赤豆粥是一道流传于丹阳市，且以赤豆、大米、大枣为食材烹饪而成的粥品，其做法比较简单，但是整体的营养价值十分的高，可以健脾利湿，有减肥美容的功效，而且味道甜美，当做早餐是非常的合适。