河间熏肉是河北沧州河间市的一道特色美食，河间熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段，成品具有色、香、味俱佳的特色，口感十分的丝滑爽口，肉质是入口即化，烂糊软糯，清香扑鼻，胜似美味，且肉中的蛋白质也是十分的丰富，多吃能补充人体所需的营养成分，深为食者喜爱。