西下营板栗是河北省遵化市西下营满族乡的特产，其板栗果实整齐、紫红光亮、内皮易剥、果仁饱满，炒熟后栗仁呈米黄色易脱落，香气扑鼻，味甜糯性强，营养丰富，食用具有健脾益气、强健骨骼、降血压的作用功效。