钟祥泉水柑产自钟祥市境内，这里土壤肥沃，水质良好，非常适合种植柑橘，其凭借皮薄衣少、果肉橙黄、细嫩化渣、香甜可口的特点，历来也是畅销全国各大城市，成为了当地的名优特产，也被列为中国国家地理标志产品。