如皋蟹黄包是如皋市境内非常受欢迎的特色小吃之一，其以当地特有的螃蟹蟹黄为主要原料会做而成，成品具有香气扑鼻、口感酥软、味道鲜美的特点，如同包子一般，历来也是深得当地市民以及外地游客的青睐。