如皋肉松是起始于1914年，且经过不断改善最终形成自己独特风味的菜品，肉松松具有薄脆香脆的口感，味道鲜美，香气四溢，成为当地的特色美食之一。而且吃起来也十分的有嚼劲，得到了外地游客的喜欢。