桑梓西瓜,天津市蓟县桑梓镇特产,全国农产品地理标志。桑梓西瓜因产自桑梓镇而得名。桑梓镇属暖温带半湿润季风型大陆性气候,四季分明;耕地肥沃,土层深厚;水源充足,水质清甜等自然地理条件适合种植西瓜。桑梓镇有萝卜、西瓜、豆片三种独具风味的土特产,被当地人称为“三绝”。凭着特殊的沙土土质,加之水源丰富,水质甘甜,使“桑梓西瓜”拥有特有的品质。桑梓西瓜大小均匀,整齐一致,圆整端正,外观果面光滑,瓜皮色泽新鲜,绿色覆细齿条,有蜡粉。西瓜切开后,果实剖面无空心、白筋、黄块等;果皮薄而有韧性;西瓜瓤色鲜红一致,有沙感;果肉深红色、水多、质脆,软硬适中,肉质细,纤维少,多汁爽口,营养丰富,广受大众喜爱。