平罗老豆腐是宁夏石嘴山的一种特产美食，采纳世代相传的精深工艺制造、加工的豆腐口感细致绵滑，质地细若凝脂，清鲜洁白如玉，于汤中久煮而不沉碎。平罗老豆腐可荤可素，用其制作的菜肴色味俱佳，心旷神怡，吃起来味美溢香，百吃不厌。