通伏大米产自宁夏石嘴山地区，该产地日照充足，气候特征显著，水资源丰富，为水稻种植提供了条件，当地产出的通伏大米的米粒外观整齐、整精米率高、垩白度少、米质清亮、晶莹剔透，是补充营养素的基础食物，用其制作的米粥具有补脾、和胃、清肺功效。