海原马铃薯产自宁夏中卫海原地区，该产地气候特征显著，土层深厚，适合马铃薯生长，当地产出的海原马铃薯薯块整齐，为圆形和椭圆形。色彩多为乳白色，淡青色，也有紫红色的，可以用于制作多种美食的原材料，新鲜美味，营养丰富。