乐陵鲁西黄牛是山东乐陵地区的一种特殊牛种。该牛种是由当地居民参照本地气候环境、饲养和经济需求等因素经过多年时间培育出来的牛种，乐陵鲁西黄牛具有生长迅速，适应性强，肉质优良，繁殖能力强等特点。