舟山带鱼是舟山渔场四大经济鱼类之一，舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外。红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。而且舟山带鱼是全国首批海鲜类国家地理标志商标拥有者，迄今为止也是唯一，，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”。