义乌的红糖文化历史悠久，是义乌的特产之一，其中，红糖麻花最为出名。红糖麻花由红糖汁和麻花做成，义乌的红糖麻花不仅整齐漂亮，而且方便食用。拿上一个个放在嘴里，外面的红糖香甜可口，里面的麻花外脆内酥，吃一口满嘴留香，令人赞不绝口，深受大众喜爱。