建德烧饼是一种传统的中式糕点，起源于浙江省建德市。它是由面粉、糖、芝麻、花生等材料制成的小饼干式糕点。建德烧饼的外形类似于馒头，但口感酥脆，香甜可口，有一定的嚼劲。除了原味烧饼外，建德烧饼还有葱油、五香、芝麻等口味，受到了广泛的喜爱。