余姚雷竹生，为余姚特产。余姚市雷竹生产历史悠久。据调查，本市三七市镇已有百余年的栽培历史。近20年来发展种植的雷竹几乎分布于全市各乡镇。余姚雷竹生鲜嫩爽口，品质优良，深受大众喜爱。