大盘牛肉是一道下饭神器，其选用的都是皖北黄牛肉和牛腩筋，炖煮烧制出锅后，大块的牛肉火热沸腾，入口肉质紧实滑嫩、鲜咸干辣，一瞬间就在味蕾中绽放开来，鲜美的口感直达舌苔尖端，十分的下饭，很容易勾起食欲。