石台一品锅是一道安徽的寓意很美好的美食，十分的有地方特色。其烹调讲究，用料丰富，食材主要用当地产的小竹笋、干豆角、干萝卜丝或干萝卜片、煎豆腐、山芋粉条、猪肉、挂面和葱、蒜等佐料精心制作而成。