海门文蛤是海门市有名的海鲜特产之一，文蛤肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，不仅可以用来烹饪各种菜肴，同时还可以制作成不同的料理，凭借口感独特，风味鲜美的特点，也被广大消费者所青睐。