四色宝豆是南通市的特色农产品之一，其主要是指大红袍赤豆、关青豆、大白皮蚕豆、白扁豆四种豆类，因为品质好，味道好，营养价值丰富的特点从而闻名，而且豆类还具健脾胃、益气血、滋阴润肤等功效。