鹅颈藤壶是一种海洋生物,因为非常像是长有爪子的手指或者脚趾,所以常常被民间称为“佛手螺”或者“狗爪螺”,也因为底部细长像鹅颈而得名,其富含碘、钙、蛋白质及维生素等,味道鲜甜,营养价值丰富,但是因为其数量少、采摘难度大,因此价格也比较高,,也是全世界最昂贵的海产品之一。