桐城大米是安徽省桐城市出产的优质稻米，因其外观色泽晶莹剔透、米粒饱满、口感细腻、香气浓郁而备受国内外消费者喜爱。该品种主要有香米、糯米、粳米等多个系列，其中香米最为著名，曾获得全国农产品质量安全示范市场商品称号。桐城大米种植于具有丰富水源、肥沃土壤、湿润气候的长江中游平原，采用传统的水稻耕作种植方式，品质上乘，营养丰富，堪称中国优质稻米的代表之一。