参杞田鸡油是选用长白山特产的田鸡油，加上人参、枸杞等名贵药品，经过多重工艺制作出来的特产，田鸡油具有鲜美的味道和丰富的营养价值，历来就是当地宴席的必备菜品，被成为高级滋补佳品。