干煸四季豆是在中国诸多地区十分常见的家常菜，其以四季豆，猪肉，大蒜，干红辣椒等为主要材料制作而成，其做法简单，口感爽脆，味道辣香，色香味俱全，而且豆角还具有促食欲，养精神，益脾胃的功效。