刺嫩芽是主要分布在中国诸多地区的食药两用山野菜，其一般生长在森林、灌丛或林缘路边，这种野菜不仅可以食用，而且还可以入药，具有湿活血、安神祛风、滋阴补气等多种功效，具有极高的经济价值。