兴文乌骨鸡是一种产自于中国四川省兴文县的优质家禽品种，它是一种肉用鸡，以其独有的外观和口感而名闻天下。也因其本身独有的外观和口感，带动了一条农业产业链。为当地旅游业带来了一定的经济效益。