互帮互助葱花土鸡是一道以互助县的葱花和土鸡为主要食材的传统菜品。互助县坐落于中国青海省海东市，这里的气候条件十分适宜家禽的成长，土壤肥沃，高质农畜产品众多。葱花是互助县的特产，其香味浓郁，口感鲜嫩。土鸡的肉质鲜美，营养非常丰富。