温州鸭舌是浙江省温州市的一种特色小吃，它是一道凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼，令人百吃不厌，然而，温州人叫“鸭赚”，不称鸭舌，因为在温州话中舌发音和亏钱发音相近，而且温州的生意人比较多。