建平荞麦是产自朝阳市建平县境内的中国国家地理标志产品，荞麦是当地重要的经济农作物，其以粒饱、面多、粉白，产量好的特点在市场上也是享有盛誉，荞麦不仅可以制作各种美食，而且其营养价值高，多食用对身体也有一定的保健作用。