锡林郭勒奶酪是锡林郭勒盟蒙古族奶食品特产之一，历史悠久、底蕴深厚、品质优良。其外观整体呈乳白色或微黄色，具有乳香味，微酸；凝固状态好、有弹性。奶豆腐一般以四方型为主，,蛋白质含量达到3.6%以上，乳脂含量达到4%以上，高于全国优质奶含量，营养健康。