玛曲牦牛，甘肃省甘南藏族自治州玛曲县特产。玛曲牦牛是经过长期自然选择和人工驯养，能适应青藏高原高寒牧区严酷自然生态环境的特有畜种之一。产地地理位置独特，适合培育该物种。玛曲牦牛肉膻味小，香味浓，高蛋白，低脂肪，富含多种矿物质和营养成分，营养价值较高，品质十分优良。