扁担沟苹果是产自宁夏吴忠的一种特产水果，该产地种植苹果灌溉用的是黄河水，施肥用的是有机肥，采用生物、物理等方法防治病虫害，确保产出的苹果都是有机苹果。该苹果果实大，呈圆形或长圆形，果面平整有光泽，外观艳丽，肉质密、脆、汁液多，果实耐贮性好，甜酸适度，芳香浓郁。