连州市是星子红葱的主要种植区，种植出来的红葱不仅天然无污染，而且口感爽脆，整体的香味非常的突出，还具有除膻、提味、杀菌、醒神的功效，其现已被评为中国国家地理标志产品，是连州市知名的特产。