马坪拐子饭是产自湖北省广水市，且以上好猪腿肉经过卤制而成的美食，这道菜一般是在早上吃，配上大米饭和时令蔬菜，其凭借油而不腻，口感特好，营养价值丰富的特点，在当时也是享有盛誉。