酱焖林蛙是一道以林蛙、东北干酱，猪肉、川椒为主要食材制作而成的东北特色美食，这道菜做法繁琐，菜品就有色酱红，味咸鲜，质地酥烂的特点，不仅吃起来极具地方风味，还具有益智补脑，壮腰健肾，延缓衰老的作用。