油炸昆虫是云南的一道特色美食，新鲜的昆虫处理干净经过油炸后，口感酥脆，完全没有想象中的“胶着”，适口性很好，胶原蛋白很多，入口酥香，美味独特，营养丰富，是当地人非常喜爱的一道特色菜品。