金华火腿是浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品，其色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质，，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用，历来就凭借色、香、味、形“四绝”闻名于世。