吹肺是藏区的一种十分独特的美食，这道菜主要是靠腌制，晾晒制成的，制作好的吹肺基本上可以保存一年之久，吹肺吃起来口味比较硬，有香料的腌制味，美味独特，是藏族当地著名的美食之一。