是黑龙江齐齐哈尔市克山县的一个特产蔬菜，种植历史也很悠久，外观呈圆形或椭圆形，表皮麻纹、黄皮黄肉或白皮白肉，芽眼较浅，适宜鲜食菜用，煮食时，香味四溢，口感香而滑润，风味独特，烹菜时香味散于屋内，口感较好，不宜断裂，有很高的营养价值和药用价值。