崂山鲍鱼是青岛崂山区的特产，其不仅仅是美味佳肴，而且还具有相当高的药用价值，其壳入药，称石决明，有潜阳、息风、清热、明目、通淋等功能。他的口感极佳，非常的鲜美，是许多的海鲜都没有办法比较的。