辛集扒鸡是一种来自河北省辛集市的传统名菜。它的主要原料是土鸡，采用独特的烹饪方法，先用开水焯烫，再涂上配料后煨烤。烤制出的扒鸡色泽金黄，皮酥肉嫩，口感鲜美，香气扑鼻。这道菜有非常高的营养价值，常常被作为宴席的主菜、送礼佳品或是健康补品。