阳朔金桔又名金柑，是广西桂林的一种特产水果，拥有百年的种植历史，其外观果形为椭圆形或卵状椭圆形，果实色泽为橙黄色至橙红色，有特殊的金桔芳香味，果皮光滑，质脆爽口，果肉蜜甜化渣，除鲜食外，金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等，营养丰富，还含有多种功效作用。