玻璃叶饼是以柞树叶，面糊等为主要食材制作出来的东北特色美食，在东北，每到六月六，家家户户都会制作玻璃叶饼，是当地的传统风俗，流传至今，也以饼薄而酥脆，内馅鲜美可口的特点，深受当地人民和游客的喜爱。