茯苓夹饼是由茯苓细粉，米粉，白糖制作而成的中式传统点心，其也是北京的一种滋补性传统名点，该点心不仅味道美味，而且营养价值丰富，具有滋阴补阳，安神、益脾、利水、渗湿的特点。