萧山羊肉汤的特点是鲜香浓郁，汤汁滋补而不腻。羊肉质地鲜嫩，入口即化，搭配上煮熟的草药和调味料，汤的口感丰富。同时，羊肉汤还含有丰富的蛋白质和多种维生素，对身体有很好的滋补作用。萧山羊肉汤作为当地的特色美食，深受当地人和游客的喜爱。无论是冬天暖身还是夏天解暑，都是一道美味的选择。