金安康蘑菇宴是一道以蘑菇为主要材料的特色小吃。它是马鞍山市金安康蘑菇产业发展有限公司自主研发的一款创新美食。金安康蘑菇宴选用当地特色的金安康蘑菇为主料，金安康蘑菇是马鞍山市的地方特产之一，具有独特的香味和口感。蘑菇经过精心挑选、清洗和切割处理后，与其他山野菜搭配烹饪，独特的烹调方式使得蘑菇保持了其鲜嫩的口感和自然的风味。