麦子煎饼是山东省的一种传统食品之一。它是以麦子粉为主要原料，经过发酵、揉擦、擀面等工序制做而成。麦子煎饼口感酥脆，外皮金黄，内部松松软软，吃起来有着丰富的麦香味道。可以搭配其它配料，如肉、蔬菜、豆腐等。