杏仁露是河北承德的一道风味的饮品，是以天然野生杏仁为原料，配以矿泉水制成，杏仁露色泽洁白透亮，口感细致，味道香醇，可作为普通牛奶的代替品，含有丰富的营养物质，多喝具有降脂和美容养颜的功效，深受大众的喜欢。