黄南雪莲茶是一种产于中国青海省玉树藏族自治州的茶叶。玉树藏族自治州地处于青海省南部，位于青藏高原，拥有较为适宜茶树生长时的气候和自然环境。黄南雪莲茶的原料是从当地高山茶园采摘果实的嫩叶，再经过手工制作而成。