兰花豌豆是荆州市特产，其以豌豆为主要食材，加上花椒，辣椒等调料，放入油锅里面炸，炸出来的豌豆色泽金黄，口感爽脆，营养丰富，就是就是湖北地区十分常江的家庭美食小吃。