荻笋是主要生长在荆州市沿长江内的野生植物，这种荻笋色泽白嫩，口感鲜嫩，具有清香的味道，在当地也是深受市民喜欢，而且其和美食一起烹饪也是十分的好吃，具有独特的风味。